HOTEL HOSPES PALAU DE LA MAR

Hay edificios que me cautivan y el Hotel Hospes Palau de la Mar en Valencia, es uno de ellos. Este hotel forma parte de un antiguo palacete del siglo XIX y aún conserva muchos de los elementos originales que le aportan ese sello característico de la época. Su escalera de mármol es tan elegante y espectacular que no puede dejar indiferente a nadie y automáticamente, busco mimetizarme con ella en mis fotografías. Es aquí, donde puedo apreciar como la historia y el diseño minimalista encajan a la perfección . El hotel cuenta con 66 habitaciones con mobiliario moderno y mucha luz, y ofrece a sus clientes un spa, en donde se puede disfrutar de jacuzzi, baño turco y zona de belleza. Pero donde más he disfrutado, ha sido en su precioso jardín interior. Es el lugar ideal para relajarse con un coctel de su Lounge bar, mientras aspiras el aroma de su pequeño huerto y de cuyas especies se aprovecha el chef del restaurante Ampar, que se encuentra dentro del propio edificio y al que también se puede acceder desde la calle. Salimos del hotel encantados por la tremenda amabilidad del personal y aprovechamos para hacer alguna foto más, ya que la zona se presta a ello. A tan solo unos metros, se encuentra la Puerta de la Mar y solo nos resta encontrar el ángulo perfecto. Las que me leéis, sabéis que soy una enamorada de los hoteles con encanto y (aquí) os dejo uno de los que he visitado, por si queréis entreteneros. Un besito

Carmen

Fotografía Javier Dorado

MENÚ SEMANAL SALUDABLE

MENÚS SALUDABLES

Llevaba tiempo planeando subir a mi canal de YouTube algunas recetas semanales. Platos que yo preparo en mi casa sencillos y saludables y que quería compartir con vosotr@s porque me lo demandáis mucho. Mi forma de cocinar es lo más parecida a la de la Dieta Mediterránea aunque, a menudo, yo le incorporo algunos toques especiales de todos los países donde he vivido. En definitiva, lo que siempre he buscado para mi familia y para mí, es un tipo de alimentación variado y equilibrado aunque de vez en cuando nos demos algún capricho. También me planteo escribir algún post relacionado con este campo que tanto me apasiona. Aquí os dejo mi segundo vídeo que espero que os guste. Un besito

Carmen

LOS BENEFICIOS DEL COLÁGENO

colágeno para articulaciones

Ya os he hablado en algunas ocasiones del Colágeno y de la importancia que tiene en nuestro organismo. Esta proteína se encuentra depositada en nuestros huesos, cartílagos, tendones y piel. A partir de los 30 años, comienza a disminuir y llegados a mi edad (57) el cuerpo ya no tiene la capacidad de reponerla y surgen los primeros problemas en las articulaciones y en la piel. Yo empecé a notar como la flaccidez se iba abriendo camino en mi vida a pasos agigantados, al igual que la sequedad y la falta de elasticidad en mi piel. Y no estaba dispuesta a perder tan rápidamente la batalla. Es curioso, como por norma general, nos untamos en cremas desde la cabeza a los pies recurriendo al abordaje desde el exterior, sin tener en cuenta, que también debemos hacerlo desde el interior. Por eso, el Colágeno forma parte de mis suplementos desde hace varios años, algunas veces con parones intermitentes, porque no todos me sientan bien a nivel intestinal. Hace poco, la tienda online de productos naturales El Buho verde, me envió una caja de Colágeno de la casa Blisscare con 10 viales que me he tomado religiosamente todas las mañanas, básicamente porque es muy cómodo ya que lo puedo transportar en mi bolso, encima sabe a piña y no me ha ocasionado ningún trastorno digestivo. Este colágeno, está desarrollado a partir de escamas de pescado, aunque otras formulaciones pueden ser de origen bovino o porcino. El Colágeno Blisscare es Colágeno Peptan, que es uno de los mejores del mundo ya que es de tipo I y eso significa que es idéntico al que tenemos en nuestros huesos y piel y mucho más fácil de digerir. Además, viene enriquecido con diferentes grupos de vitaminas antioxidantes como la C, D, E y algunas del grupo B como la B1, B5 y B6, muy beneficiosas para la salud de la piel. Por otro lado, la Elastina, el Acido Hialurónico y el Resveratrol, hacen de este producto, uno de de los más completos del mercado. Pero realmente, el secreto, reside en ser constante, yo misma, que soy bastante indisciplinada, he aprendido a hacer una rutina diaria de mantenimiento. Con C+E Max, tan solo hay que tomar 10 viales mensuales para mantener a raya el proceso de envejecimiento. Os dejo el link al producto con las letras en otro color. Y vosotras… ¿qué hacéis para cuidaros?

Carmen

colágeno para la piel
colágeno marino

LA ALBUFERA DE VALENCIA

Amenaza lluvia en La Albufera, apenas se adivina el punto donde el cielo se funde con la laguna. Algunos valientes, han salido a dar un paseo en barca aunque ya caen las primeras gotas. La verdad es que esto, me genera cierta envidia sana. Tan solo nos separan diez kilómetros de Valencia y parece que estamos en otro mundo. La carretera comarcal que tomamos, discurre como una lengua entre la laguna y el Mediterráneo escondido por una capa abrumadora de matorral denso e impenetrable. Pino carrasco y rodeno y entre tanta maraña de verde, asoman los palmitos y el mirto, cuyo intenso aroma me recuerda a una mezcla de limón y eucalipto. Indudablemente, la mejor experiencia, es perderse por sus rutas senderistas y admirar la gran cantidad de especies de aves casi en peligro de extinción y disfrutar de sus magnificas puestas de sol. Nosotros, nos dirigimos al pequeño pueblo de pescadores de El Palmar que hiciera famoso el escritor Blasco Ibáñez en su novela Cañas y Barro. En realidad, es casi una isla entre huertas y cultivos de arroz. Lo que más llama la atención, son sus canales por donde discurren las barcas que todavía usan los pescadores para faenar de una manera totalmente tradicional. El otro atractivo lo añaden las típicas barracas valencianas, que antiguamente eran las viviendas de los pescadores, os aconsejo que visitéis la Barraca del Tío Aranda del siglo XIX y que es la más antigua que se conserva. El Palmar está repleto de restaurantes y arrocerías donde disfrutar del autentico sabor mediterráneo. Hoy vamos a conocer el restaurante La Albufera con una larga trayectoria desde el año 1963. Me ha encantado la situación de nuestra mesa frente al canal aunque el día esté triste. La carta contiene una gran variedad de platos valencianos y nos han dicho que su all i pebre está riquísimo (guiso con anguila, patatas y guindilla) pero al final, nos decidimos por unos entrantes de pulpo que preparan delante de ti. Este va sobre una cama de puré aderezada con pimentón y flambeada, también nos encantó el tomate valenciano con ventresca de atún. Detrás, como no, pedimos una paella valenciana que nos resultó muy abundante y para terminar, una tarta de manzana casera. Todo estaba buenísimo y seguro que volveremos. No podíamos marcharnos de allí sin dar un paseo por los alrededores y para hacer algunas compras en un horno de pan artesanal del que además nos llevamos un poco de todo para hacernos la tarde más amena. Si no conocéis La Albufera, tenéis que apuntarlo como destino indispensable si venís por Valencia.

Carmen

CÓMO MANTENERSE JOVEN

Hola, como ya sabéis, de vez en cuando, trato de subir vídeos a mi canal de Youtube con una temática diferente a la moda. Creo que las mujeres de mi edad también tenemos muchísimas otras inquietudes y en el vídeo de hoy he querido introducir algunas de las cosas que hago para sentirme bien y para cuidarme. Como el vídeo era muy extenso pues ya sabemos lo dada que soy a enrollarme como una persiana, he tenido que dividirlo en dos partes. Esta que publico aquí hoy, es la primera y a lo largo de la semana, publicaré la segunda parte. Espero que os guste y un millón de besos

Carmen